Côtes du Rhône —
Provence'i hing klaasis

Mahe ja biodünaamiline viinamarjakasvatus, käsitsi korjatud viinamarjad, looduslikud pärmid. Veinid, mis ei pea midagi tõestama — nad lihtsalt on.

Domaine du Trapadis
Ecocert BIO · Demeter · alates 2010
Les Plans Blanc vein
Valge
Les Plans Blanc pudel
Domaine du Trapadis
€27.70

Les Plans Blanc

AOP Côte du Rhône · Valge · 13.5%
90% Grenache Blanc, 10% Clairette Blanche · 30-a viinapuud · tammevaadis 8 kuud

Kahvatu kuldkollane klaasis. Valged lilled ja pirn avanes tasapisi, taga peenike mineraalne nüanss nagu päikesesooja kivi. Suus täidlane, kuid elegantne — värske happesus hoiab kõik koos. Pikk, puhas järelmaitse.

Serveeri12°C
Alkohol13.5%
Potentsiaalkuni 10 a
Toidusoovitus
Grillitud kala Kammkarbid Munaroog trühvliga Koorega kana Comté Kitsejuustud
La P'tite Cote Blanc vein
Valge
La P'tite Côte Blanc pudel
Domaine du Trapadis
€19.30

La P'tite Côte Blanc

AOP Côte du Rhône · Valge · 11.5%
⅓ Grenache Blanc, ⅓ Ugni Blanc, ⅓ Clairette · betoonvaadis 8 kuud

Kahvatukollane rohekate sädemetega. Ergas tsitruselõhn — greip, sidrun, valged lilled. Suus kerge, peaaegu õhuline, kergelt kihiseva muljega. Ideaalne aperitiivvein, mis ei väsi ära.

Serveeri12°C
Alkohol11.5%
Potentsiaalkuni 4 a
Toidusoovitus
Aperitiiv Mereannid Grillitud kala Kitsejuust Ceviche
Les Adrès Rouge vein
Punane
Les Adrès Rouge pudel
Domaine du Trapadis
€26.70

Les Adrès Rouge

AOP Rasteau · Punane · 14%
80% Grenache Noir, 10% Carignan, 10% Mourvèdre · 60-a viinapuud · terrakota amforad

Sügav rubiinpunane, peaaegu läbipaistmatu. Kirss ja soolane mineraalsus — nagu meri ja viinamarjaistandus ühes klaasis. Tekstuur on ümmargune ja õhuline, tanniin pehme. Pikk, salvestav järelmaitse mis kestab minuteid.

Serveeri16°C
Alkohol14%
Potentsiaalkuni 15 a
Toidusoovitus
Lambapraad Vasikaliha Veise antrekoot Ulukiliha Zander Vahemere road
Les Cras Rouge vein
Punane
Les Cras Rouge pudel
Domaine du Trapadis
€19.60

Les Cras Rouge

AOP Rasteau · Punane · 14%
70% Grenache, 10% Carignan, 10% Mourvèdre, 10% Syrah · 45-a viinapuud · dekanteerida 1 tund

Sügav punane, granaadipunase servaga. Küpsed marjad avalduvad lavaṇdli ja mündi saatel — Provence'i maastik klaasis. Tanniin on siidine ja pehme, must oliiv lõpus. Mineraalne, pikk, unustamatu.

Serveeri16°C
Alkohol14%
Potentsiaalkuni 10 a
Toidusoovitus
Vasikakarree Aeglaselt küps. lambakoot Veiseliha tataki Grillitud lihavalmistised
La P'tite Côte Rouge vein
Punane
La P'tite Côte Rouge pudel
Domaine du Trapadis
€15.40

La P'tite Côte Rouge

AOP Côte du Rhône · Punane · 13.5%
100% Grenache Noir · 35-a viinapuud · betoonmahutites ilma väävlita

Tume, särav punane. Must kirss ja grenadiin — puuviljane ja nõtke, mitte raske. Ümar tekstuur, pehme tanniin, hapuka kirsi nüanss lõpus. Elegantne igapäevavein, mis üllatab oma kergestijoostava loomuga.

Serveeri16°C
Alkohol13.5%
Potentsiaalkuni 5 a
Toidusoovitus
Lihalõigud Grillroad Lambapraad Mussaka Spinatilasanje
Les Garrigues Rouge vein
Punane
Les Garrigues Rouge pudel
Domaine du Trapadis
€18.50

Les Garrigues Rouge

AOP Cairanne · Punane · 14%
70% Grenache, 20% Syrah, 10% Carignan · 25-a viinapuud · betoonvaadis 9 kuud

Tume punane, kirgas ja elav. Must kirss, tüümian ja aluspõõsastik — garrigue'i hõng, mis viib sind kohe Provence'i kuumale maastikule. Pehme, ümmargune, must oliiv lõpus. Värske nüanss annab kerguse.

Serveeri16°C
Alkohol14%
Potentsiaalkuni 7 a
Toidusoovitus
Seapraad grillil Liha hautised Metsloomaliha Pardifilee Provanssaali baklažaanid Pasta
Perrières Rouge vein
Punane
Perrières Rouge pudel
Domaine du Trapadis
€18.20

Perrières Rouge 2023

AOP Roaix · Punane
Grenache, Syrah · AOP Roaix väikepiirkond · käsitsi korjatud

AOP Roaix — Rhône'i oru üks väiksemaid ja intiimseimaid appellatioone. Ümmargune punane marjasuse ja vürtside kokkumänguga. Tüüpiline Trapadis'i käekiri: puhas, aus, mineraalne — terroir' räägib ise.

Serveeri16°C
Aasta2023
PiirkondAOP Roaix
Toidusoovitus
Lambapraad Grillitud liha Vahemere köögi road Küpsed juustud
Corinne Depeyre
Bureau Veritas Mahepõllumajandus
Style Blanc vein
Valge
Style Blanc pudel
Corinne Depeyre
€14.90

Style Blanc 2024

AOP Côtes-du-Rhône · Valge
25% Viognier, 25% Roussanne, 50% Clairette · 2024 viinanäitus

Kuldkollane rohekate varjunditega. Virsik ja aprikoos on esiplaanil, taustaks tsitrused ja eksootiliste puuviljade pehme mahlasus. Värske, kerge ja avatud — ideaalne suviseks seltskonnaks või lihtsalt praegusel päeval.

Serveeri10–12°C
Aasta2024
StiilKerge
Toidusoovitus
Aperitiiv Grillitud kala Salat Kitsejuust Lambajuust Nacod avokaadokreemiga
Style Rosé vein
Rosé
Style Rosé pudel
Corinne Depeyre
€15.50

Style Rosé 2024

AOP Côtes-du-Rhône · Rosé
70% Mourvèdre, 30% Grenache · serveeri 8–10°C

Kirkas roosilehetoon, mis kõneleb Provence'ist juba silmaga. Valged õied, tsitrused, punaste marjade pehme kaja. Värske ja harmooniliselt tasakaalustatud — rosé nagu Provence'i lõuna ise: elegantne, aga mitte tõsine.

Serveeri8–10°C
Aasta2024
StiilVärske
Toidusoovitus
Aperitiiv Grillitud liha Grillitud kala Salat Vürtsikas toit
Style Rouge vein
Punane
Style Rouge pudel
Corinne Depeyre
€14.90

Style Rouge 2023

AOP Côtes-du-Rhône · Punane
60% Grenache, 30% Syrah, 10% Carignan · serveeri 15–17°C

Kirkas rubiinpunane. Küpsed kirsid ja punased marjad avatuna, lilleline-vürtsikas alatoon taustaks. Pehme ja siidine — vein mis ei nõua aega ega pikki seletusi. Lihtsalt hea, aus, igapäevaseltsiline.

Serveeri15–17°C
Aasta2023
StiilPehme
Toidusoovitus
Aperitiiv Charcuterie Juustud Grillroad Liha kastmes Lasanje
L'Âme du Chêne Blanc vein
Valge
L'Âme du Chêne Blanc pudel
Corinne Depeyre
€21.20

L'Âme du Chêne Blanc 2022

AOP Côtes-du-Rhône · Valge · Tammelaagerdatud
50% Viognier, 50% Roussanne · demi-muid vaadis (600 l) 6 kuud

Tamme hing — nii võib tõlkida nime, ja nii see ka maitseb. Virsik, aprikoos, eksootika kohtuvad tamme pehme soojusega. Gastronoomiline, elegantne, kompleksne ilma koormamata. Vein, mis sobib pika lõunasöögiga.

Serveeri11–13°C
Laagerdamine6 kuud tammes
StiilGastronoomiline
Toidusoovitus
Aperitiiv Kala kastmes Linnuliha Foie gras Trühvlid
L'Âme du Chêne Rouge vein
Punane
L'Âme du Chêne Rouge pudel
Corinne Depeyre
€23.00

L'Âme du Chêne Rouge 2021

AOP Côtes-du-Rhône · Punane · Tammelaagerdatud
95% Syrah, 5% Carignan · demi-muid vaadis (600 l) 12 kuud

Tume rubiinpunane, peaaegu mustja servavarjundiga. Moosised punased ja mustad marjad — rikkalik, sametine, sügav. Tammenüansid ilmuvad pikkade minutite järel. Vein, mis vajab aega ja tähelepanu — ja tasub mõlemaga.

Serveeri16–18°C
Laagerdamine12 kuud tammes
StiilRikkalik
Toidusoovitus
Liha kastmes Ulukiliha Veiseliha
Phacélies Rouge vein
Punane
Phacélies Rouge pudel
Corinne Depeyre
€26.00

Phacélies Rouge 2019

AOP Côtes-du-Rhône · Punane · Vana-viinapuu
60% Grenache, 40% Carignan · üle 80-aastased viinapuud

Intensiivne purpurlilla — mustad viljad, lagrits, deep mineraalsus. See, mida vana viinapuu annab: kontsentratsioon ilma kareduseta, täidlus ilma raskuseta. Phacélies on täiskasvanu vein, mis ei püüa meeldida — ta lihtsalt on.

Serveeri16–18°C
Viinapuud80+ aastat
StiilKontsentreeritud
Toidusoovitus
Lambaliha Pardiliha Sealiha Ulukiliha
Terres de Cabassole vein
Punane
Terres de Cabassole pudel
Corinne Depeyre
€25.90

Terres de Cabassole 2020

AOP Côtes-du-Rhône · Punane · Puhas Grenache
100% Grenache · üle 50-aastased viinapuud

Sada protsenti Grenache, üle 50-aastastelt viinapuudelt — puhtus ise. Mahlane puuviljasus koos siidiste tanniinidega. Elegants domineerib jõulisuse üle. Vein, mis ütleb: jõud ei pea karjuma. Pikk, soe, rahuldust pakkuv lõpp.

Serveeri16°C
Viinapuud50+ aastat
StiilElegantne
Toidusoovitus
Punane liha Pärl-kana Ahjukana Šokolaad